Güveçte Kurufasülye

[mod-sys]

Gereçler:
-Yarım kilo kuru fasulye
-1,5 yemek kaşığı salça
-4-5 adet kuru biber
-1 büyük baş soğan
-1 çay kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
-4 kaşık sıyı yağ
-Tuz

Yapılışı:
-Kuru fasulyeyi 1 gece önceden suda bekletin. Ya da akşama yapacaksanız sabahtan da bekletilebilir.

-Bekletilmiş fasulyelerimizin suyunu süzüp bir kenara alalım.

-Güvecimizin içine yağımızı ve soğanımız atıp soteleyelim.

-Salçamızı ve toz biberimiz ve tuzumuzu ilave edelim.

-Fasulyemizi de güvecimize ilave edip üzerini geçecek şekilde sıcak su koyalım.

-İçine kurutulmuş açı biberleride koyup kısık ateşte pişirelim.